Живой сок

Конец лета - лучшее время отказаться от пакетированных соков и перейти на фреши, Ведь сейчас они самые полезные!

В свежеотжатых соках намного больше витаминов и минералов, чем в их аналогах из пакетов, а вкус у них такой, что даже с самым дорогим «джусом» из супермаркета не идет ни в какое сравнение. Но чтобы полностью насладиться всеми достоинствами живого напитка, отнесись к его приготовлению серьезно.

  • Перед выдавливанием сока всегда тщательно мой фрукты и овощи под проточной водой.
  • Если используешь фрукты с косточками - обязательно удали их перед погружением в соковыжималку.
  • Не готовь живой напиток впрок -ему противопоказано длительное хранение. Лучше отжимать сок небольшими порциями.
  • В жаркую погоду в сок можно добавить вместо льда замороженные фрукты и ягоды из морозилки.
  • Яблочный сок получится более прозрачным, если добавить в него немного лимонного.
  • Чтобы приготовить необычный и вкусный напиток, придумай свой рецепт. Сначала испробуй знакомые комбинации, а после уже можешь смело экспериментировать.
  • Не стоит смешивать фруктовые и овощные соки. Исключение - мор-ковно-яблочный. Для создания миксов придерживайся основного правила: используй плоды, которые созревают в одно время года. Например, отлично сочетаются летние фрукты -персики, абрикосы, дыня и т. д.
  • Оставшиеся в соковыжималке овощные выжимки добавляй в мясной фарш, суп, подливу. Фруктовые - отличная начинка для пирогов, также их можно класть в начинки для запеканок и фруктовые салаты.
Поделиться: 
CACKLE comment system